Тестозакаточная установка Восход-ТЗ-6
Установка тестозакаточная «Восход-ТЗ-6» предназначена для формования из предварительно округленных тестовых заготовок полуфабрикатов цилиндрической формы и применяется для производства широкого ассортимента хлебобулочных изделий из пшеничного теста в составе линий производительностью до 3600 шт./час, укомплектованных оборудованием "Восход" или оборудованием ведущих европейских производителей.
Установка оснащена двумя закаточными плитами и имеет следующие устройства: центрирования тестовой заготовки, регулирования зазоров между раскатными роликами, рулонообразователя в виде гибкой металлической сетки, регулирования зазоров между закаточными плитами и транспортерной лентой.
Надежная конструкция, наличие регулировок обеспечивают точную оперативную настройку и расширенные технологические возможности установки, что позволяет получать изделия привлекательного внешнего вида с хорошим мякишем.
Возможность работы с широким диапазоном масс тестовых заготовок позволяет формовать как заготовки для хлебобулочных изделий, так и заготовки для тостерных сортов хлеба.
Конструктивные решения, обеспечивающие качественную закатку округленных заготовок, и широкие технологические возможности установки:
- механизм центрирования тестовых заготовок предназначен для придания тестовой заготовке необходимого положения относительно оси установки и состоит из двух вертикальных роликов, расположенных над приемным транспортером, зазор между роликами регулируется в диапазоне от 26 до 62 мм с помощью рукоятки с индикатором в зависимости от массы тестовой заготовки
- установлен рулонообразователь для сворачивания тестовой заготовки в рулон
- 3 ступени раскатывания тестовой заготовки: 1) между подающим транспортером и прижимным роликом, 2) на первой паре роликов, 3) на второй паре роликов
• узел раскатки снабжен устройствами для быстрой и удобной регулировки проходных зазоров с помощью штурвалов с нониусами.
• верхняя и нижняя пары раскатных роликов снабжены скреб-ками, облегчающими чистку
• в комплект машины входит сменная закаточная плита двух типоразмеров по ширине для предварительной закатки тестовых заготовок
• подкатка торцов тестовой заготовки обеспечивается боковыми направляющими, расположенными вплотную к сменной закаточной плите
• плита окончательной закатки снабжена боковыми направ-ляющими высотой 25 мм для окончательной подкатки торцов и калибровки длины тестовой заготовки
• плита окончательной закатки имеет возможность откидываться, снабжена газовыми пружинами для компенсации веса закаточной плиты и фиксации ее в поднятом положении для удобства чистки и обслуживания
• Расстояние между боковыми направляющими определяется по линейной шкале для удобства пользователя
• транспортерная сетка на выходе из-под закаточной плиты тес-товой заготовки служит для выравнивания положения тестовой заготовки при выгрузке
• предусмотрена регулировка скорости движения ленты и раскатных роликов для максимально качественного закатывания заготовок из теста различной влажности
• четыре поворотные роликовые опоры, две из которых снабжены фиксаторами, позволяют перемещать машину по производственному помещению и фиксировать ее в рабочем положении
• предусмотрена возможность изменения высоты транспортера с помощью регулируемых опор
• корпус - нержавеющая сталь, все детали, соприкасающиеся с тестом, изготовлены из современных материалов, обладающих отличными антиадгезионными свойствами:
• раскатывающие ролики и ролики механизма центрирования - из полимерного материала
• боковые направляющие - из полимерного материала
• поверхность закаточной плиты - транспортерная лента с рисунком поверхности "вафля"
• безопасность персонала при работе и обслуживании обеспечивается наличием защитных устройств и системы блокировок:
• трех кнопок "Аварийный стоп", расположенных в зоне работы персонала
• блокировочных выключателей, установленных на прозрачных от-кидных крышках узла раскатывающих валков
• прозрачные откидные крышки облегчают доступ к узлу раскатывающих валков и позволяют осуществлять визуальный контроль работы
• датчик счета тестовых заготовок
• многослойная бесшовная транспортерная лента от лучших евро-пейских производителей обладает высокой износостойкостью
• конструкция конвейера исключает сползание транспортерной ленты во время работы
| Характеристики товара | |
| Производительность | 3600 шт/ч |
| Мощность, кВт | 2,3 |
| Подключение | 220 |
| Габариты (ДхШхВ), мм | 4050x878x1570 |
| Масса, кг | 540 |
Задать вопрос
Ваше Имя:Ваш вопрос: Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст.
Оценка: Плохо Хорошо
Введите код, указанный на картинке: