Каталог оборудования

ICEL

Португальская компания ICEL произведит ножи из французской и немецкой обогащенной молибденом и ванадием стали, клинки этих профессиональных ножей намного крепче обычных, не чувствительны к механическим воздействиям и не взаимодействуют с моющими средствами.

Такие свойства ножей стали возможными после закаливания по особой швейцарской технологии. Во всем мире принята методика измерения твердости материала, из которого сделано лезвие клинка – измерение по Роквеллу, вся шкала имеет разметку от 20 до 67 единиц. Твердость ножей ICEL по шкале Роквела 54-56.

Специальная конструкция рукояти защищает руки от соскальзывания к лезвию.

Вид: Список / Сетка
На странице:
Сортировка:
Нож для мяса 15см POLY 24300.3116000.150
Нож для мяса 15см POLY, ручка пластиковая Лезвия ножей изготавливаются из высококачественной стали с добавлением хрома, молибдена и ванадия и закаливаются по специальной технологии. Твердость стали составляет более 56 HRC. Ручная заточка. Угол заточки обеспечивает отличную режущую способность. Ру …
Нож для мяса 24см (с широким лезвием) POLY 24100.3111000.240
Нож для мяса 24см (с широким лезвием) POLY, ручка пластиковая Лезвия ножей изготавливаются из высококачественной стали с добавлением хрома, молибдена и ванадия и закаливаются по специальной технологии. Твердость стали составляет более 56 HRC. Ручная заточка. Угол заточки обеспечивает отличную реж …
Нож для мяса 26см SAFE 28100.3181000.260
Нож для мяса 26см SAFE, ручка пластиковая Лезвия ножей изготавливаются из высококачественной стали с добавлением хрома, молибдена и ванадия и закаливаются по специальной технологии. Твердость стали составляет более 56 HRC. Ручная заточка. Угол заточки обеспечивает отличную режущую способность. Ру …
Нож для мяса ICEL HoReCa Prime 281.HR14.20
Нож для мяса 20см, ручка пластиковая. Лезвия ножей изготавливаются из высококачественной стали с добавлением хрома, молибдена и ванадия и закаливаются по специальной технологии. Твердость стали составляет более 56 HRC. Ручная заточка. Угол заточки обеспечивает отличную режущую способность. Ручки …
Нож для мяса ICEL HoReCa Prime 281.HR14.25
Нож для мяса 25см, ручка пластиковая. Лезвия ножей изготавливаются из высококачественной стали с добавлением хрома, молибдена и ванадия и закаливаются по специальной технологии. Твердость стали составляет более 56 HRC. Ручная заточка. Угол заточки обеспечивает отличную режущую способность. Ручки …
Нож для нарезки ICEL HoReCa Prime  281.HR11.25
Нож для нарезки 25см, ручка пластиковая. Лезвия ножей изготавливаются из высококачественной стали с добавлением хрома, молибдена и ванадия и закаливаются по специальной технологии. Твердость стали составляет более 56 HRC. Ручная заточка. Угол заточки обеспечивает отличную режущую способность. Ру …
Нож для нарезки ICEL HoReCa Prime  282.HR17.24
Нож для нарезки 24см, ручка пластиковая. Лезвия ножей изготавливаются из высококачественной стали с добавлением хрома, молибдена и ванадия и закаливаются по специальной технологии. Твердость стали составляет более 56 HRC. Ручная заточка. Угол заточки обеспечивает отличную режущую способность. Ру …
Нож для нарезки рыбы ICEL HoReCa Prime 286.HR28.30
Нож для нарезки рыбы 30см, ручка пластиковая. Лезвия ножей изготавливаются из высококачественной стали с добавлением хрома, молибдена и ванадия и закаливаются по специальной технологии. Твердость стали составляет более 56 HRC. Ручная заточка. Угол заточки обеспечивает отличную режущую способност …
Нож для нарезки с волнистой кромкой ICEL HoReCa Prime  282.HR12.25
Нож для нарезки с волнистой кромкой 25см, ручка пластиковая. Лезвия ножей изготавливаются из высококачественной стали с добавлением хрома, молибдена и ванадия и закаливаются по специальной технологии. Твердость стали составляет более 56 HRC. Ручная заточка. Угол заточки обеспечивает отличную реж …
Нож для овощей ICEL HoReCa Prime 282.HR02.10
Нож для овощей 10см, ручка пластиковая. Лезвия ножей изготавливаются из высококачественной стали с добавлением хрома, молибдена и ванадия и закаливаются по специальной технологии. Твердость стали составляет более 56 HRC. Ручная заточка. Угол заточки обеспечивает отличную режущую способность. Руч …
Нож для овощей ICEL HoReCa Prime 282.HR02.12
Нож для овощей 12см, ручка пластиковая. Лезвия ножей изготавливаются из высококачественной стали с добавлением хрома, молибдена и ванадия и закаливаются по специальной технологии. Твердость стали составляет более 56 HRC. Ручная заточка. Угол заточки обеспечивает отличную режущую способность. Руч …
Нож для птицы 10см POLY 24100.5325000.100
Нож для птицы 10см POLY черный, ручка пластиковая Лезвия ножей изготавливаются из высококачественной стали с добавлением хрома, молибдена и ванадия и закаливаются по специальной технологии. Твердость стали составляет более 56 HRC. Ручная заточка. Угол заточки обеспечивает отличную режущую способн …
Нож для сыра 14см, нерж.сталь, ручка пластик 26100.KT15000.140
Нож для сыра 14см, нерж.сталь, ручка пластик Лезвия ножей изготавливаются из высококачественной стали с добавлением хрома, молибдена и ванадия и закаливаются по специальной технологии. Твердость стали составляет более 56 HRC. Ручная заточка. Угол заточки обеспечивает отличную режущую способность. …
Нож для сыра 30см с двумя ручками PRACTICA 24100.9501000.300
Нож для сыра 30см с двумя ручками PRACTICA Лезвия ножей изготавливаются из высококачественной стали с добавлением хрома, молибдена и ванадия и закаливаются по специальной технологии. Твердость стали составляет более 56 HRC. Ручная заточка. Угол заточки обеспечивает отличную режущую способность. Р …
Нож для сыра 36см с двумя ручками PRACTICA 24100.9501000.360
Нож для сыра 36см с двумя ручками PRACTICA Лезвия ножей изготавливаются из высококачественной стали с добавлением хрома, молибдена и ванадия и закаливаются по специальной технологии. Твердость стали составляет более 56 HRC. Ручная заточка. Угол заточки обеспечивает отличную режущую способность. Р …