Камера коптильная КТД-100

Камера предназначена для горячего и холодного копчения мяса, кур и рыбопродуктов, изготовления колбас, колбасного сыра.
Камера работает в четырех основных режимах: подсушка, обжарка, варка, копчение.
В конструкции дымогенератора встроена система очистки дыма,  предусмотрена полуавтоматическая мойка внутреннего объема, дымогенератора и трубопроводов.
Осуществляется контроль следующих параметров: 

• температура внутри камеры
• температура внутри продукта
• влажность
• время работы.

Режим работы камеры — полуавтоматический.

В состав камеры входит 2 загрузочных рамы. По заказу можно изготовить вешала, шампура, сетки, крючки.

Исполнение камеры: крашенная/комбинированная/нержавеющая сталь; с холодильным агрегатом; с мойкой полуавтоматической; со стеклянной дверью. Дополнительно можно приобрести тележку к КТД-100.