Компания ПРОФ оборудование представляет новинку от Rational - SelfCookingCenter® 5 Senses – первый в мире аппарат для приготовления блюд с 5 чувствами: он способен чувствовать, распознавать, думать, учиться у повара и даже общаться с ним.
Этот аппарат объединяет в себе достигнутые за 40 лет результаты исследований в сфере приготовления пищи и разработан поварами для поваров.Совместно с экспертами по питанию, физиками и инженерами компания Rational установила новые стандарты качества, эффективности и интеллектуального приготовления блюд.
Итак, 5 чувств SelfCookingCenter® 5 Senses:
- Чувствует текущие условия камеры приготовления и консистенцию продуктов.
-
Распознает размер, количество и состояние загруженных продуктов, а также рассчитывает степень поджаривания.
-
Думает вместе с поваром и на шаг вперед – определяет идеальный путь приготовления для достижения заранее заданного желаемого результата.
-
Учится на основе предпочитаемых поваром способов приготовления и использует их.
- Общается с поваром и показывает, что он предпринимает для выполнения его требований.
SelfCookingCenter® 5 Senses поможет освободить повара от решения рутинных задач и даст возможность сконцентрироваться на том, что действительно важно!
Новый аппарат имеет 4 интеллектуальные функции:
-
iCookingControl — аппарат распознает количество, размер и состояние загруженных продуктов и самостоятельно рассчитывает степень поджаривания. В зависимости от желаемого результата он принимает решения и регулирует температуру, время приготовления, скорость вентилятора и климат рабочей камеры в соответствии с требованиями к блюдам. С помощью iCookingControl повар всегда знает, какой процесс выполняется в каждый конкретный момент.
-
iLevelControl — аппарат позволяет приготовить одновременно самые различные блюда, экономив таким образом время, деньги, пространство и энергию.
-
HiDensityControl — система, отвечающая за постоянное равномерное и интенсивное распределение тепла, воздушных потоков и влажности в рабочей камере.
-
Efficient CareControl — уникальная автоматическая очистка, которая обнаруживает грязь и накипь и удаляет их после простого нажатия на кнопку.
Также, приобретая SelfCookingCenter® 5 Senses, Ваш клиент получит профессиональную систему для выпекания на кухне. Необходимо лишь задать желаемый результат для выпечки — светлое или темное подрумянивание, с корочкой или без нее, с расстойкой или без — и аппарат SelfCookingCenter® 5 Senses с точностью выполнит все указания повара.
Компания Rational позаботилась о том, чтобы клиенты, работающие с аппаратами SelfCookingCenter® whitefficiency®, также смогли воспользоваться всеми преимуществами новых функций. Они могут бесплатно загрузить обновление программного обеспечения в ClubRATIONAL (www.club-rational.com) или через USB флэш-накопитель.
Новая линейка включает в себя следующие модели: