Пекарское оборудование представлено огромной линейкой агрегатов, предназначенных для приготовления хлеба и выпечки.
Ремонт пекарского оборудования начинается с поиска неисправности и причин ее возникновения. Если заданная температура не соответствует действительной, значит, нужно проверить ТЭНы, датчики температуры и характеристики электропитания.
Жалуетесь на неравномерную прожарку? Посмотрим нагрузку на ТЭНы, однако такая неисправность может быть вызвана также неисправностью в управлении.
Заедают дверцы, плохо стали вводиться противни – не беда, восстановим геометрию нужных элементов, а при невозможности – быстро заменим на новые.
Если Вы вдруг почувствовали, что оборудование больше нагревает комнату, нежели продукт – пора регулировать положение уплотнения двери, либо заменить на новые.
В рамках ремонта пекарского оборудования осуществляем следующие работы:
• Замена нагревательного элемента: конфорки, спирали, ТЭНа
• Замена, ремонт управляющих элементов: электронных плат и блоков управления, термопары, термостата, реле, таймера, датчиков температуры и давления, концевых выключателей, предохранителей, ламп
• Ремонт и замена дверей, петель, клеммника, термостойких проводов, переключателя
• Программирование систем управления, расшифровка кодов ошибок.
• Чистка и замена форсунок, пьезоэлементов, камеры сгорания, регулировка смеси, перевод на другой вид газа
• Декальцинация бойлера
• Ремонт и замена тепловой защиты, электродвигателей, трубопроводов; замена уплотнителей дверей
Ремонт пекарского оборудования может длиться полчаса, а может растянуться на какое-то время – зависит от сложности проблемы и от наличия оригинальных запчастей на складе.
Обращайтесь к нам по ремонту и техническому обслуживанию! Всегда будем рады Вам помочь!
-ремонт подовой печи -ремонт ротационной печи-ремонт конвекционной печи -ремонт печи для пиццы-ремонт шкафа предварительной расстойки -ремонт пончикового аппарата-ремонт делителя и округлителя теста -ремонт тестомеса-ремонт планетарных тестомесов -ремонт машины хлеборезательной -ремонт линий подачи муки-ремонт мукопросеивателя -ремонт миксера-ремонт машины формовочной-ремонт тестоокруглителя-ремонт шкафов шоковой заморозки
