Каталог оборудования
Выполненные проекты
Выполненные проекты

Камера шокового охлаждения Lainox RCRC83T (без агрегата)

Код товара: Камера шокового охлаждения Lainox RCRC83T (без агрегата)

Камера шокового охлаждения Lainox RCRC83T (без агрегата)
Описание

Камера шокового охлаждения Lainox RCRC83T используется на предприятиях общественного питания, а также в продовольственных магазинах, супермаркетах и на пищевом производстве для быстрого охлаждения и заморозки изделий из теста с сохранением их первоначальных свойств. Резкое изменение температуры препятствует росту бактерий без потери влажности пищи. Модель оснащена электронно-программируемым управлением, подогреваемым температурным датчиком-щупом, съемными направляющими и дверцей с эргономичной ручкой. Корпус изготовлен из нержавеющей стали.

В камере возможно использовать 3 тележки NKS201 вместимостью 20 GN1/1, 3 KKS202 вместимостью 40 GN 1/1 или 20 GN 2/1 с расстоянием между направляющими 67 мм, СТ2321 вместимостью 23 GN 2/1 с расстоянием между направляющими 70 мм или CT2311 вместимостью 23 GN 1/1 с расстоянием между направляющими 70 мм, которые в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно. Камера поставляется без конденсаторного блока и подключается к центральному холоду.

Режимы работы:

  • Мягкое охлаждение: от +90 до 3 °C за 90 мин при постоянной температуре в камере 0 °C для блюд с нежной консистенцией, таких как овощи, крема, сливки, пригодных для хранения при 3 °C до 7 дней
  • Жесткое охлаждение: от +90 до 3 °C за 90 мин при изменении температуры в камере для крупных продуктов и при полной загрузке камеры

Особенности:

  • Функция установки времени и температуры
  • Функция стерилизации
  • Запись и установка программ
  • Функция HACCP архивировния данных
  • Устанавливающаяся вручную функция размораживания
  • Съемное днище в форме ромба со сливным отверстием с крышкой с байонетной защелкой, обеспечивающей герметичность
  • Выносной конденсатор с воздушным охлаждением
  • Испаритель закрыт панелями из нержавеющей стали
  • Хладагент: R404a

Дополнительные характеристики:

  • Вместимость: 120x GN 1/1 / 60 GN 2/1
  • Размеры камеры: 770x3120x1920 мм
  • Температура окружающей среды: от 5 до 43 °С
  • Габариты в упаковке:
    • 2300x1400x1830 мм
    • 2300x1400x1830 мм
    • 2300x1150x1830 мм


Внимание! Изображение на фото приведено в ознакомительных целях и может отличаться от оригинала.

Характеристики товара
Гастроемкости GN 1/1 1500 мм
Производительность цикла охлаждения 630 кг
Страна-производитель
Температурный режим охлаждения от 90 до 3 °С
Цикл охлаждения 90 мин.
Количество уровней 20
Высота Италия
Глубина 2230 мм
Ширина 3480 мм

Задать вопрос

Ваше Имя:


Ваш вопрос: Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст.

Оценка: Плохо           Хорошо

Введите код, указанный на картинке: