Шкаф шокового охлаждения Lainox RCR121T (встр. агрегат)

Шкаф шокового охлаждения Lainox RCR121T используется на предприятиях общественного питания, а также в продовольственных магазинах, супермаркетах и на пищевом производстве для быстрого охлаждения большого объема продуктов питания с сохранением их первоначальных свойств. Резкое изменение температуры препятствует росту бактерий без потери влажности пищи. Модель оснащена электронно-программируемым управлением, встроенным холодильным агрегатом, температурным датчиком-щупом, съемными направляющими и дверцей с эргономичной ручкой. Корпус изготовлен из нержавеющей стали.

Режимы работы:

• Мягкое охлаждение: от +90 до 3 °C за 90 мин при постоянной температуре в камере 0 °C для блюд с нежной консистенцией, таких как овощи, крема, сливки, пригодных для хранения при 3 °C до 7 дней
• Жесткое охлаждение: от +90 до 3 °C за 90 мин при изменении температуры в камере для крупных продуктов и при полной загрузке камеры

Особенности:

• Функция установки времени и температуры
• Функция стерилизации
• Запись и установка программ
• Функция HACCP архивировния данных
• Устанавливающаяся вручную функция размораживания
• Съемное днище в форме ромба со сливным отверстием с крышкой с байонетной защелкой, обеспечивающей герметичность
• Слив подключается к дренажной системе или съемному поддону

Дополнительные характеристики:

• Температура окружающей среды: от 5 до 43 °С

Внимание! Изображение на фото приведено в ознакомительных целях и может отличаться от оригинала.