Шкаф шоковой заморозки Gemm BCC/4011 (встр. агрегат)

Шкаф шоковой заморозки Gemm BCC/4011 серии NEW RUNNER версии для размещения тележек используется на предприятиях общественного питания, а также в продовольственных магазинах, супермаркетах и на пищевом производстве для быстрого охлаждения и заморозки большого объема продуктов питания с сохранением их первоначальных свойств. Модель оснащена встроенным холодильным агрегатом.

Особенности:

• Выносной компрессор с конденсаторным блоком и с соединительным комплектом 10 м
• 3 фазы работы:
  • Охлаждение: температура продукта понижается до 0 °С
  • Подмораживание: продукт преодолевает криоскопическую точку, почти вся влага превращается в лед
  • Окончательное замораживание: продукт охлаждают до -18 °С
• Цикл работы по времени и с помощью термощупа
• Ускоренная разморозка горячим газом
• Пол с изоляцией высотой 60 мм с порогом
• Хладагент: R404a
• Эксплуатация при температуре окружающей среды 32 °C

Дополнительные характеристики:

• Вместимость: 1 тележка для размещения емкостей GN 2/1 или решеток 600х800 мм
• Мощность компрессора: 4 л.с.
• Мощность: 0,475 + 5,18 кВт
• Хладопроизводительность: 6,38 кВт
• Внутренние размеры: 680х870х1850 мм

Опции (заказываются отдельно):

• Система загрузки отчетов на USB-носитель
• Система водяного охлаждения компрессора
• Йонизирующая стерилизационная лампа