Стол для пиццы Turbo air FPT-67

Стол для пиццы Turbo air FPT-67 состоит из разделочной доски, на которой можно обрабатывать ингредиенты, и камеры, предназначенной для охлаждения и кратковременного хранения продуктов для приготовления пиццы на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Корпус выполнен из нержавеющей стали с применением пожаробезопасных стенок толщиной 60 мм и уплотнения из теплоэффективного АБС-пластика (акрилонитрилбутадиенстирола), не пропускающего конденсата, оборотная сторона и низ - из гальванизированной стали, пол - из нержавеющей стали с алюминиевыми вставками по бокам и сзади, разделочная доска - из пищевого LDPE (полиэтилена низкой плотности высокого давления).

В комплект поставки входят 9 гастроемкостей GN 1/3 глубиной 150 мм.

Под заказ возможна модицификация данного оборудования для использования на морских судах.

Особенности:

• Аналоговое управление
• Цифровая система контроля температуры обеспечивает точную и постоянную температуру
• Система охлаждения гастроемкостей распределяет холодный воздух по всей площади гастроемкостей, охлаждая не только дно, но и фронтальные, тыльные и боковые стенки GN. Эта инновационная система создает воздушный щит вокруг гастроемкости, который поддерживает температуру продукции ниже 5 °С, даже при открытых крышках
• Энергосберегающая система управления вентиляторами экономит до 15% электроэнергии (используя алгоритмическую циркуляцию воздуха для обеспечения оптимальных уровней температуры) и увеличивает срок службы компрессора до 30%
• Негабаритные и сбалансированные (CFC Free R-134A, 404A) системы охлаждения (испарители и конденсаторы) обладают большой эффективностью и позволяют добиваться быстрого охлаждения продуктов и напитков
• Тип охлаждения: динамический
• Боковое расположение компрессора позволяет обслуживать стол без перемещения, а инновационная функция фронтальной вентиляции обеспечивает высокую эффективность работы компрессора, располагаясь даже в узких местах
• Магнитные уплотнители имеют цельную конструкцию, снимаются без инструментов, что обеспечивает простоту очистки и замены
• Двери собственной конструкции (патент) с петлями из высококачественной нержавеющей стали
• 2 откидные крышки с фиксатором
• Эргономичные ручки являются одними из самых лучших на мировом рынке
• 4 колеса (фронтальные со стопорами)

Дополнительные характеристики:

• Вместимость: все размеры до GN 1/1
• Температура окружающей среды: 43 °C
• Глубина доски: 480 мм
• Толщина доски: 12,7 мм
• Угол открывания откидной крышки: 70°

Опции (заказываются отдельно):

• 4 регулируемые полки из нержавеющей стали
• Ножки