Коптильня электрическая ИТЕРМА КЭ-24

Коптильня КЭ-24 предназначен для горячего и холодного копчения продуктов и полуфабрикатов на предприятиях общественного питания и торговли, а также в домашних условиях.

Коптильня представляет собой каркас с камерой и навесной дверью. Камера с двойными стенками является полностью изолированной, что гарантирует быстрое время ее разогрева, а также позволяет прибору работать без потребления тока до 60% времени термообработки. Все части устройства выполнены из высококачественной нержавеющей стали.

Характеристики:

• Переключатели и контрольные лампы на передней стенке
• Таймер с автоматическим отключением
• Равномерная температура и оптимальное распределение дыма благодаря давлению создают оптимальную термообработку и золотисто-коричневый цвет копченого продукта
• Для извлечения продуктов необходимо использовать рукавицы для исключения ожогов
• Вместимость: 24 форели весом по 0,25 кг каждая или 12 форелей весом по 0,5 кг каждая

  Время приготовления некоторых блюд:

  Лосось – 12-20 минут
  Морской угорь – 60 минут

  Форель – 15 минут
  Оленина – 15-20 минут
  Перепелка – 20 минут
  Ягненок – 45 минут
   Курица – 45 минут

  В комплекте:

• Поддоны (жироуловитель)
• Лоток для опилок
• 2 решетки для форели 
• 2 плоских решетки 30 * 40 см