Печь низкотемпературного приготовления с функцией копчения ТТМ ISTOMA

Печь низкотемпературного приготовления с функцией копчения ISTOMA предназначена для деликатного приготовления, хранения и копчения продуктов. Система нагрева 3D Surround Heat обеспечивает равномерное распределение тепла и поддерживает в камере одинаковую температуру вокруг продукта без принудительной конвекции воздушного потока. Печь имеет электронное управление с цифровым дисплеем и датчик-щуп. Режимы приготовления, хранения или копчения программируются с помощью 8 кнопок меню и сохраняются в памяти. Сохраняются следующие параметры: температура приготовления до 140С и хранения до 95С; время приготовления до 24 часов, время копчения до 1,5 часов, температура щупа до 95С.

Печь позволяет осуществлять горячее и холодное копчение.

В камере установлено 10 пар направляющих под гастроемкость GN2/1 с шагом 40мм. Внутренний размер камеры 560х660х520мм. В комплект печи входят две полки-решетки, поддон, съемный жиросборник, контейнер для щепы и 4 поворотных колеса.

Характеристики товара
Максимальная загрузка, кг	45
Объем, м3	0,72
Количество уровней	10
Мощность, кВт	2,8
Подключение	220
Габариты (ДхШхВ), мм	800х660х830
Масса, кг	70

Задать вопрос

Ваше Имя:


Ваш вопрос: Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст.

Оценка: Плохо           Хорошо

Введите код, указанный на картинке: