Жарочные поверхности, или аппараты контактной обработки предназначены для приготовления таких блюд, как овощи, рыба, мясо. морепродукты, путем непосредственного контакта греющей поверхности с пищей на предприятиях общественного питания. большая рабочая поверхность и интенсивность температурного режима, которые являются особенностями этих кулинарных приборов, позволяют готовить одновременно большие объемы жареных блюд. Жарочная поверхность может быть как рифленая, так и гладкая. Рифленая незаменима для приготовления стейков различного вида, гладкая - для приготовления рыбы, овощей. Наиболее востребованы рестораторами жарочные аппараты с комбинированными поверхностями, где одна половина жарочной поверхности рифленая, а другая - гладкая. Это наиболее оптимальный вариант, который позволяет и максимально расширить ассортимент приготовленных блюд, и сэкономить на покупке двух отдельных агрегатов. Поверхности жарочные бывают как электрические, так и газовые и устанавливаются на кухнях предприятий общественного питания и ресторанов как самостоятельно, так и в составе технологических линий. При покупке следует обращать внимание на наличие специального контейнера, предназначенного для сборки стекающего вытопленного жира и на специальные глубокие борозды по периметру всей рабочей поверхности (они не дают стекать жиру в разные стороны). Вы можете купить жарочную поверхность в Пензе, ознакомившись с каталогом компании "Профессиональное оборудование", в котором представлен широкий ассортимент данного оборудования.
оборудование для фаст фуда оборудование для фаст фудом оборудование для фаст фудом
оборудование для фаст фуда оборудование для фаст фудом
оборудование для фаст фуда оборудование для фаст фудом
Описание
Открытая газовая сковорода Apach APTG-77TLC 700-й серии предназначена для обжарки мяса, рыбы и овощей на предприятиях общественного питания и торговли. Модель с закругленными краями и бортами оснащена электромеханической панелью управления с 2 терморегуляторами, горелками с пьезоэлектриче..
Описание
Открытая газовая сковорода Apach APTG-77TLR 700-й серии предназначена для обжарки мяса, рыбы и овощей на предприятиях общественного питания и торговли. Модель с закругленными краями и бортами оснащена гладкой и рифленой жарочными поверхностями, электромеханической панелью управления с 2 т..
Описание
Открытая газовая сковорода Apach APTG-77TR 700-й серии предназначена для обжарки мяса, рыбы и овощей на предприятиях общественного питания и торговли. Модель с закругленными краями и бортами оснащена электромеханической панелью управления с 2 терморегуляторами, горелками с пьезоэлектричес..
Описание
Открытая газовая сковорода Apach APTG-89PL 900-й серии предназначена для обжарки мяса, рыбы и овощей на предприятиях общественного питания и торговли. Модель с закругленными краями и бортами оснащена электромеханической панелью управления с 2 терморегуляторами, горелками с пьезоэлектричес..
Описание
Открытая газовая сковорода Apach APTG-89PLC 900-й серии предназначена для обжарки мяса, рыбы и овощей на предприятиях общественного питания и торговли. Модель с закругленными краями и бортами оснащена электромеханической панелью управления с 2 терморегуляторами, горелками с пьезоэлектриче..
Описание
Открытая газовая сковорода Apach APTG-89PLR 900-й серии предназначена для обжарки мяса, рыбы и овощей на предприятиях общественного питания и торговли. Модель с закругленными краями и бортами оснащена электромеханической панелью управления с 2 терморегуляторами, горелками с пьезоэлектриче..
Описание
Открытая газовая сковорода Apach APTG-89PR 900-й серии предназначена для обжарки мяса, рыбы и овощей на предприятиях общественного питания и торговли. Модель с закругленными краями и бортами оснащена электромеханической панелью управления с 2 терморегуляторами, горелками с пьезоэлектричес..
Описание
Открытая индукционная сковорода ITERMA ПЖИ-400/700М предназначена для приготовления различных блюд на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена желобом для стекающей жидкости и бортиком, который не допускает разбрызгивания жира. Может устанавливаться на стенды СП-400/..
Описание
Открытая индукционная сковорода ITERMA ПЖИ-800/700М-К предназначена для приготовления различных блюд на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена желобом для стекающей жидкости и бортиком, который не допускает разбрызгивания жира. Может устанавливаться на стенд СП-800..
Описание
Открытая электрическая сковорода Apach APTE-47PL 700-й серии предназначена для обжарки мяса, рыбы и овощей на предприятиях общественного питания и торговли. Модель с закругленными краями и бортами оснащена электромеханической панелью управления с терморегулятором и 2 световыми индикаторам..
Описание
Открытая электрическая сковорода Apach APTE-47PR 700-й серии предназначена для обжарки мяса, рыбы и овощей на предприятиях общественного питания и торговли. Модель с закругленными краями и бортами оснащена электромеханической панелью управления с терморегулятором и 2 световыми индикаторам..
Описание
Открытая электрическая сковорода Apach APTE-47TL 700-й серии предназначена для обжарки мяса, рыбы и овощей на предприятиях общественного питания и торговли. Модель с закругленными краями и бортами оснащена электромеханической панелью управления с терморегулятором и 2 световыми индикаторам..
Описание
Открытая электрическая сковорода Apach APTE-47TR 700-й серии предназначена для обжарки мяса, рыбы и овощей на предприятиях общественного питания и торговли. Модель с закругленными краями и бортами оснащена электромеханической панелью управления с терморегулятором и 2 световыми индикаторам..
Описание
Открытая электрическая сковорода Apach APTE-49PL 900-й серии предназначена для обжарки мяса, рыбы и овощей на предприятиях общественного питания и торговли. Модель с закругленными краями и бортами оснащена электромеханической панелью управления с терморегулятором и 2 световыми индикаторам..
Описание
Открытая электрическая сковорода Apach APTE-49PR 900-й серии предназначена для обжарки мяса, рыбы и овощей на предприятиях общественного питания и торговли. Модель с закругленными краями и бортами оснащена электромеханической панелью управления с терморегулятором и 2 световыми индикаторам..