Каталог оборудования
Выполненные проекты
Выполненные проекты

Шкаф шоковой заморозки Gemm BCB/05P (встр. агрегат)

Код товара: Шкаф шоковой заморозки Gemm BCB/05P (встр. агрегат)

Шкаф шоковой заморозки Gemm BCB/05P (встр. агрегат)
Описание

Шкаф шоковой заморозки Gemm BCB/05P серии NEW RUNNER версии BASIC используется на предприятиях общественного питания, а также в продовольственных магазинах, супермаркетах и на пищевом производстве для быстрого охлаждения и заморозки большого объема продуктов питания с сохранением их первоначальных свойств. Модель оснащена встроенным холодильным агрегатом.

Особенности:

  • 3 фазы работы:
    • Охлаждение: температура продукта понижается до 0 °С
    • Подмораживание: продукт преодолевает криоскопическую точку, почти вся влага превращается в лед
    • Окончательное замораживание: продукт охлаждают до -18 °С
  • Цикл работы по времени и с помощью термощупа
  • Хладагент: R404a
  • Эксплуатация при температуре окружающей среды 32 °C

Дополнительные характеристики:

  • Вместимость: 5х GN 1/1 или 5х 600х400 мм или 6 емкостей для мороженого 360х160х120 мм объемом 5 л
  • Хладопроизводительность: 1,126 кВт

Опции (заказываются отдельно):

  • Комплект направляющих с шагом 20 мм под решетки 600х400 мм
Характеристики товара
Гастроемкости GN 1/1 380 В
Мощность 700 мм
Напряжение 800 мм
Производительность цикла заморозки 16 кг
Производительность цикла охлаждения 26 кг
Противни 60х40 см 1.43 кВт
Расстояние между уровнями 67 мм
Страна-производитель
Температурный режим заморозки от 90 до -18 °С
Температурный режим охлаждения от 90 до 3 °С
Холодильный агрегат встроенный
Цикл заморозки 240 мин.
Цикл охлаждения 90 мин.
Количество уровней 5
Высота
Глубина Италия
Ширина 900 мм

Задать вопрос

Ваше Имя:


Ваш вопрос: Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст.

Оценка: Плохо           Хорошо

Введите код, указанный на картинке: