Стол шоковой заморозки Retigo BC511STC (встр. агрегат)

Стол шоковой заморозки Retigo BC511STC серии Comfort используется на фабриках-кухнях, предприятиях общественного питания и торговли для заморозки, скоростного охлаждения и хранения блюд, а также для обработки ингредиентов для приготовления. Готовые блюда сохраняют влагу, цвет, вкус и аромат. Модель оснащена сенсорной панелью с микропроцессорным управлением и встроенным холодильным агрегатом.

В комплект поставки входит температурный щуп.

Режимы работы:

• Автоматическое охлаждение и замораживание, контролирующее количество и тип пищи
• Автоматическая разморозка

Оснащение:

• Конденсационный блок охлаждается воздухом
• 5 скоростей вентилятора
• Fan Stop - остановка вентилятора при открывании двери
• Гигиеническая камера с закругленными углами
• Хладагент R404A
• Корпус из нержавеющей стали AISI 304
• Изоляция пенополиуретаном 60 мм (40 кг/м³)

Управление:

• Наличие 99 программ
• Автоматическое переключение в режим сохранения после охлаждения или когда процесс замораживания завершен
• Мягкий и жесткий охладитель / настройки циклов замораживания

Дополнительные характеристики:

• Предохранитель: 16 А

Опции (заказываются отдельно):

• Комплект HACCP + разъем USB
• Подогреваемый температурный щуп
• Ультрафиолетовая стерилизационная лампа