Каталог оборудования
Выполненные проекты
Выполненные проекты

Печь конвекционная Tecnoeka EKF 664 TC

Код товара: Печь конвекционная Tecnoeka EKF 664 TC

Печь конвекционная Tecnoeka EKF 664 TC
Описание

Конвекционная печь Tecnoeka EKF 664 TC серии Evolution предназначена для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания, а также в производственных цехах, деятельность которых связана с изготовлением гастрономических товаров.

Функция принудительного охлаждения гарантирует защиту всех электрических компонентов устройства от перегрева. Внутреннее освещение светодиодами и двойное термостойкое стекло в распашной двери позволяют наблюдать за процессом приготовления продуктов без необходимости открывания дверцы.

Печь предоставляет возможность подключения термощупа для измерения температуры внутри продукта и дополнительную опцию - систему автоматической мойки KWT, которая может быть запущена по завершению рабочего процесса («ночной режим»).

Режимы работы:

  • Режим конвекции (до 260 °С)
  • Режим парообразования (до 120 °С)
  • Комбинированный режим (от 30 до 260 °С)

Особенности:

  • 2 реверсивных вентилятора
  • 3 скорости вращения вентиляторов
  • Инжекторный тип парообразования
  • Сенсорная панель управления «Touch control» на 10 языках, включая русский
  • 240 программ рецептов (до 9 этапов приготовления за один цикл)
  • 3 режима приготовления: автоматический (приготовление по сохраненным рецептам), ручной, «полустатический» (вентиляторы включаются только тогда, когда функционируют нагревательные элементы - функция статической печи)
  • Самодиагностика с предупреждением о неисправностях
  • USB-порт позволяет скачивать и загружать программы рецептов в пароконвектомат, а также скачивать данные НАССР
  • Увеличенная теплоизоляция
  • Отсутствие отверстий на стенках печи
  • Все детали выполнены из нержавеющей стали AISI 304
  • Уровень защиты: IPX5
Характеристики товара
Вес (без упаковки) Италия
Мощность 935 мм
Пароувлажнение 6
Противень 600х400 GARBIN, FOINOX
Размер противня 80 мм
Расстояние между уровнями от 30 до 260 °С
Страна-производитель
Температурный режим электронное
Управление 10.5 кВт
Количество уровней 600х400 мм
Подключение 380 В
Высота 98 кг
Глубина 825 мм
Ширина 930 мм

Задать вопрос

Ваше Имя:


Ваш вопрос: Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст.

Оценка: Плохо           Хорошо

Введите код, указанный на картинке: