Пароконвектомат Apach A1/10HD GAS

Пароконвектомат Apach A1/10HD GAS предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Подсветка камеры осуществляется галогеновой лампой. Камера легко чистится благодаря закругленным углам. Корпус выполнен из нержавеющей стали, дверца - из двойного закаленного стекла.

В комплект поставки входят 3 решетки GN 1/1, термощуп и душ.

Особенности:

• Сенсорная панель управления
• 99 программ по 4 этапа приготовления
• Автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (реверс)
• Функция отсрочки старта
• Функция ∆T (измерение разницы между температурой внутри и снаружи продукта)
• Функция установки и ручной регулировки влажности
• Функция предварительного нагрева
• Функция охлаждения камеры

Дополнительные характеристики:

• Напряжение: 220 В
• Мощность:
  • Газовая: 20 кВт
  • Электрическая: 1 кВт
• Количество скоростей вентилятора: 2
• Габариты в упаковке: 850х955х1230 мм

Опции (заказываются отдельно):

• Встроенная автоматическая мойка
• USB-порт
• Система HACCP