Пароконвектомат Apach A1/20HD GAS

Пароконвектомат Apach A1/20HD GAS предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Подсветка камеры осуществляется галогеновой лампой. Камера легко чистится благодаря закругленным углам. Корпус выполнен из нержавеющей стали, дверца - из двойного закаленного стекла.

В комплект поставки входят 5 решеток GN 1/1, термощуп, душ и тележка.

Особенности:

• Сенсорная панель управления
• 200 программ по 4 этапа приготовления
• Автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (реверс)
• Функция отсрочки старта
• Функция ∆T (измерение разницы между температурой внутри и снаружи продукта)
• Функция установки и ручной регулировки влажности
• Функция предварительного нагрева
• Функция охлаждения камеры

Дополнительные характеристики:

• Напряжение: 220 В
• Мощность:
  • Газовая: 36 кВт
  • Электрическая: 1 кВт
• Количество скоростей вентилятора: 2
• Габариты в упаковке: 960х1110х2080 мм

Опции (заказываются отдельно):

• Встроенная автоматическая мойка
• USB-порт
• Система HACCP