Пароконвектомат Lainox ICET101+ILCS2+ISC04+IVR02+IPS101

Пароконвектомат Lainox ICET101+ILCS2+ISC04+IVR02+IPS101 серии Icon предназначен для выпечки изделий из теста и приготовления различных блюд и полуфабрикатов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена электронным управлением, 2 2-скоростными вентиляторами с автореверсом для идеальной равномерности готовки, системой автоматической мойки LCS с автоматическим дозированием и 6 режимами: ручной, ополаскивание, эко, щадящий, средний и сильный, многоточечным датчиком-термощупом Ø3 мм и дверцей с ручкой. Корпус изготовлен из нержавеющей стали AISI 304.  

В комплект поставки входит картридж очищающего средства Combiclean 5 кг.

Режимы работы:

• Touch & Cook: 10 заданных программ приготовления немедленного исполнения
• Ручные режимы: 
  • Конвекция: от 30 до 260 °C
  • Пар: от 30 до 130 °C
  • Комбинированный: от 30 до 260 °C
• Программируемый режим: самостоятельное программирование процесса приготовления из 15 циклов максимум с присвоением каждой программе фото, названия и информации о блюде

Системы контроля: 

• Autoclima®: автоматическая система замера и контроля процента влажности в варочной камере
• Fast-Dry®: система быстрого удаления пара
• Программа Service: проверка функций электронной платы и вывода температурных датчиков
• Ecospeed Dynamic®: контроль и отпимизация подачи энергии с поддержанием установленной температуры с устранением колебаний
• Ecovapor®: автоматический контроль количества пара, необходимого на приготовление данного продукта, позволяющий снизить расход воды и энергии
• Система самодиагностики для проверки исправности оборудования перед началом работы с  звуковым сигналом

Системы управления:

• 2 цифровых дисплея
• 2 буквенно-цифровых дисплея высокого разрешения
• Кнопка для управления программами и 4 циклами приготовления со светодиодным индикатором
• Рукоятка Scroller Plus с функцией Scroll (прокрутка) и Push (нажатие) для подтверждения выбора

Особенности: 

• Автоматическое управление вентилированием рабочей камеры
• Открывающийся дефлектор для очистки отсека вентилятора
• Дверца с двойным закаленным термоотражающим стеклом и воздушной прослойкой для предотвращения ожогов и повышенной эффективности
• Внутреннее стекло открывается как «книжка» для простой очистки
• Регулируемые петли двери для оптимальной герметичности
• Идеально гладкая варочная камера с закруглёнными бортами и теплоизоляцией
• Светодиодное освещение варочной камеры с таймером
• ​Защита от влаги: IPX4

Дополнительные характеристики:

• Количество блюд: 80 / 150
• Вместимость: 10x GN 1/1 / 10x 600x400 мм

Опции (заказываются отдельно):

• Ручной душ с внешним креплением
• Вытяжной колпак 
• Мультигриль
• Система оптимизации энергии SN