Пароконвектомат Lainox ICGT101+ISC04

Пароконвектомат Lainox ICGT101+ISC04 серии Icon предназначен для выпечки изделий из теста и приготовления различных блюд и полуфабрикатов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель имеет электронное управление и оснащена многоточечным датчиком-термощупом с диаметром 3 мм, 1-скоростным вентилятором и автореверсом (автоматической инверсией направления вращения крыльчатки) для идеальной равномерности готовки. Корпус изготовлен из нержавеющей стали AISI 304.  

Режимы работы:

• Touch & Cook: 10 заданных программ приготовления немедленного исполнения
• 3 ручных режима приготовления: 
  • Конвекция: от 30 до 260 °C
  • Пар: от 30 до 130 °C
  • Комбинированный: от 30 до 260 °C
• Программируемый режим: самостоятельное программирование процесса приготовления из 4 циклов максимум. Каждой программе можно присвоить фото, название и прописать информацию о блюде.

Системы контроля: 

• Autoclima®: автоматическая система замера и контроля процента влажности в варочной камере
• Fast-Dry®: система быстрого удаления пара
• Программа SERVICE для проверки функций электронной платы и вывода температурных датчиков
• Ecospeed Dynamic®:  оптимизирует и контролирует подачу энергии, поддерживает правильную температуру готовки с устранением колебаний
• ECOVAPOR®:  позволяет cнизить расход воды и энергии за счет автоматического контроля насыщения пара в варочной камере
• GREEN FINE TUNING:  новая система модуляции горелки и обменника высокой эффективности для снижения потребления мощности и вредных выбросов
• Система самодиагностики для проверки исправности оборудования перед началом работы с  звуковым сигналом

Системы управления:

• Интерфейс управления с сенсорным электронным контролем
• 2 буквенно-цифровых дисплея высокого разрешения
• Кнопка для управления программами и 4 циклами приготовления со светодиодным индикатором
• Рукоятка SCROLLER с функцией Scroll (прокрутка) и Push (нажатие) для подтверждения выбора

Особенности: 

• ​Защита от влаги: IPX4
• Автоматичское управление вентилированием рабочей камеры
• Светодиодное освещение варочной камеры с таймером
• Открывающийся дефлектор для очистки отсека вентилятора
• Дверца с двойным закаленным термоотражающим стеклом и воздушной прослойкой для предотвращения ожогов и повышенной эффективности
• Внутреннее стекло открывается как «книжка» для простой очистки
• Регулируемые петли двери для оптимальной герметичности
• Идеально гладкая варочная камера с закруглёнными бортами и теплоизоляцией

Дополнительные характеристики:

• Количество блюд: 80 / 150
• Электрическая мощность: 0,5 кВт

Опции (заказываются отдельно):

• Автоматическая мойка
• Ручной душ с внешним креплением ICLD
• Вытяжной колпак 
• Мультигриль
• Система оптимизации энергии SN

Внимание! На фото аналогичная модель с другими техническими характеристиками