Пароконвектомат Rational SCC WE 101G
Газовый пароконвектомат Rational SCC WE 101G - бойлерная модель с электронным (сенсорным) управлением. Режимы работы пароконвектомата (3 рабочих режима): пар 30°C-130°C, горячий воздух 30°C-300°C, комбинация пара и горячего воздуха 30°C-300°C.
Основными отличиями модели является:
• Термозонд с 6 точками измерения
• Вспомогательное позиционирующее устройство для температурного зонда
• 350 программ, содержащих до 12 шагов; выбор по желанию
• 3 ступеней подачи пара, регулировка от 30°C до 260°C, горячий воздух или комбинация
• Расширенная функция подачи пара с регулиривкой значения влажности с точностью до процента
• 5 программируемых скоростей вентилятора
• 5 программируемых ступеней расстойки
• Функция Cool Down для быстрого и безопасного охлаждения рабочей камеры
• Автоматическая предварительная установка времени включения (можно задать дату и время)
• Выбор температурной шкалы: °C или °F
• Регулировка акустического сигнала и контрастности дисплея
• Выбор формата отображения времени: часы/минуты или минуты/секунды
• Цифровая индикация температуры
• Индикация фактических и заданных значений
• Цифровой таймер, 0-24 часа, с постоянной настройкой
• Часы реального времени, 24 часа
• 1/2 энергии (для электрических моделей)
• Мощный парогенератор с автоматическим наполнением водой
• Автоматическое устройство очистки испарений
• Динамическое перемешивание воздуха
• Автоматическая регулировка в соответствии с условиями места установки (высота, климат и т.д.)
• Регулировка подачи энергии в соответствии с потреблением
• Поворотная заслонка воздухопровода с быстродействующими затворами
• Встроенный тормоз крыльчатки вентилятора
• Сепарация жира методом центрифугирования, без дополнительного жирового фильтра
• Двойная стеклянная дверца с воздушной прослойкой и открываемым внутренним стеклом
• Дверной водосборник с постоянным отводом воды даже при открытой дверце
• Водосборник аппарата с подключением к водоотводу
• Фиксированные положения двери, 120°/180°
• Бесконтактный переключатель двери
• Вставное, легко заменяемое уплотнение двери
• Гигиеничная рабочая камера в форме ванны без стыков, со скруглёнными углами, для обеспечения безопасности при скоплении жидкости
• Галогеновая подсветка рабочей камеры, стеклокерамика Ceran, противоударная
• Съёмные поворотные навесные рамы с дополнительной направляющей для поддона для сбора жира
• Направляющие U-образной формы с вырезами для упрощения загрузки
• Материал внутри и снаружи - специальная сталь DIN 1.4301
• CareControl – автоматическая система очистки и ухода за рабочей камерой и парогенератором:
• автоматическое определение уровня загрязнения и уровня обслуживания
• автоматическая индикация оптимальной ступени очистки и количества очистителя
• автоматическое удаление накипи – подключение к системе умягчения воды не требуется!
• Очищающие таблетки (пробная упаковка) и таблетки Care (пробная упаковка)
• Встроенный ручной душ с возвратным механизмом, и функцией перекрывания воды и плавного регулирования напора струи
• Сервисная диагностическая система (SDS) с автоматической индикацией сервисных сообщений
| Характеристики товара | |
| Количество уровней | 10 |
| Типоразмер гастроемкостей/противней | 1/1 |
| Мощность, кВт | 0,4 |
| Эквивалентная тепловая мощность, кВт | 22 |
| Подключение | 220 |
| Габариты (ДхШхВ), мм | 847х771х1042 |
| Масса, кг | 154,5 |
Задать вопрос
Ваше Имя:Ваш вопрос: Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст.
Оценка: Плохо Хорошо
Введите код, указанный на картинке: