Пароконвектомат Rational SCC WE 61G

Газовый пароконвектомат Rational SCC WE 61G - бойлерная модель с электронным (сенсорным) управлением. Режимы работы пароконвектомата (3 рабочих режима): пар 30°C-130°C, горячий воздух 30°C-300°C, комбинация пара и горячего воздуха 30°C-300°C.

Основными отличиями модели является:

• • Термозонд с 6 точками измерения
• • Вспомогательное позиционирующее устройство для температурного зонда
• • 350 программ, содержащих до 12 шагов; выбор по желанию
• • 3 ступеней подачи пара, регулировка от 30°C до 260°C, горячий воздух или комбинация
• • Расширенная функция подачи пара с регулиривкой значения влажности с точностью до процента
• • 5 программируемых скоростей вентилятора
• • 5 программируемых ступеней расстойки
• • Функция Cool Down для быстрого и безопасного охлаждения рабочей камеры
• • Автоматическая предварительная установка времени включения (можно задать дату и время)
• • Выбор температурной шкалы: °C или °F
• • Регулировка акустического сигнала и контрастности дисплея
• • Выбор формата отображения времени: часы/минуты или минуты/секунды
• • Цифровая индикация температуры
• • Индикация фактических и заданных значений
• • Цифровой таймер, 0-24 часа, с постоянной настройкой
• • Часы реального времени, 24 часа
• • 1/2 энергии (для электрических моделей)
• • Мощный парогенератор с автоматическим наполнением водой
• • Автоматическое устройство очистки испарений
• • Динамическое перемешивание воздуха
• • Автоматическая регулировка в соответствии с условиями места установки (высота, климат и т.д.)
• • Регулировка подачи энергии в соответствии с потреблением
• • Поворотная заслонка воздухопровода с быстродействующими затворами
• • Встроенный тормоз крыльчатки вентилятора
• • Сепарация жира методом центрифугирования, без дополнительного жирового фильтра
• • Двойная стеклянная дверца с воздушной прослойкой и открываемым внутренним стеклом
• • Дверной водосборник с постоянным отводом воды даже при открытой дверце
• • Водосборник аппарата с подключением к водоотводу
• • Фиксированные положения двери, 120°/180°
• • Бесконтактный переключатель двери
• • Вставное, легко заменяемое уплотнение двери
• • Гигиеничная рабочая камера в форме ванны без стыков, со скруглёнными углами, для обеспечения безопасности при скоплении жидкости
• • Галогеновая подсветка рабочей камеры, стеклокерамика Ceran, противоударная
• • Съёмные поворотные навесные рамы с дополнительной направляющей для поддона для сбора жира
• • Направляющие U-образной формы с вырезами для упрощения загрузки
• • Материал внутри и снаружи - специальная сталь DIN 1.4301

• • CareControl – автоматическая система очистки и ухода за рабочей камерой и парогенератором:
  • автоматическое определение уровня загрязнения и уровня обслуживания
  • автоматическая индикация оптимальной ступени очистки и количества очистителя
  • автоматическое удаление накипи – подключение к системе умягчения воды не требуется!
• • Очищающие таблетки (пробная упаковка) и таблетки Care (пробная упаковка)
• • Встроенный ручной душ с возвратным механизмом, и функцией перекрывания воды и плавного регулирования напора струи
• • Сервисная диагностическая система (SDS) с автоматической индикацией сервисных сообщений

Характеристики товара
Количество уровней	6
Типоразмер гастроемкостей/противней	1/1
Мощность, кВт	0,3
Эквивалентная тепловая мощность, кВт	13
Подключение	220
Габариты (ДхШхВ), мм	847х771х782
Масса, кг	126

Задать вопрос

Ваше Имя:


Ваш вопрос: Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст.

Оценка: Плохо           Хорошо

Введите код, указанный на картинке: