Каталог оборудования
Выполненные проекты
Выполненные проекты

Пароконвектомат Tecnoeka EKF 711 UD

Код товара: Пароконвектомат Tecnoeka EKF 711 UD

Пароконвектомат Tecnoeka EKF 711 UD
Описание

Пароконвектомат Tecnoeka EKF 711 UD серии Evolution предназначен для приготовления широкого спектра блюд: мяса, рыбы, птицы, морепродуктов, овощей, гарниров и выпечки на предприятиях общественного питания и в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров. Устройство позволяет одновременно осуществлять приготовление сразу нескольких блюд без смешения их запахов и вкусов.

Улучшенная панель управления прибора позволяет легко осуществлять регулировку температуры, времени готовки и периодичности вспрыска. Пароконвектомат предлагает несколько вариантов климата работы внутренней камеры: от «сухого» жара до режима максимальной влажности и наоборот. Внутренняя подсветка и широкое двойное термостойкое стекло в распашной двери позволяют наблюдать за процессом приготовления блюда без необходимости открытия дверцы.

Режимы работы:

  • Режим конвекции (до 275 °С)
  • Режим парообразования (до 100 °С)
  • Комбинированный режим (пар + конвекция - от 50 до 275 °С)

Особенности:

  • 2 реверсивных вентилятора
  • Увеличенная теплоизоляция
  • Принудительное охлаждение для защиты электрических компонентов
  • Охлаждение внешнего стекла двери
  • Датчик открывания двери
  • Отсутствие отверстий на стенках печи
  • Новые дверные петли и крепления для легкой чистки
  • Все детали выполнены из нержавеющей стали AISI 304
  • Уровень защиты: IPX3
Характеристики товара
Вес (без упаковки) 94.4 кг
Мощность 8.4 кВт
Панель управления механическая
Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530x325 / 500x300 мм
Расстояние между уровнями 68 мм
Способ образования пара инжектор
Страна-производитель Италия
Температурный режим от 100 до 275 °С
Тип гастроемкости GN 1/1
Количество уровней 7
Подключение 380 В
Высота 825 мм
Глубина 930 мм
Ширина 935 мм

Задать вопрос

Ваше Имя:


Ваш вопрос: Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст.

Оценка: Плохо           Хорошо

Введите код, указанный на картинке: