Печь ротационная Bassanina FR COMPACT 46

Ротационная печь Bassanina FR COMPACT 46 используется на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Вращение тележки и сбалансированное распределение воздушного потока обеспечивают равномерное и однородное пропекание, создавая объем и придавая продуктам мягкость. Фронтальная часть и внутренняя отделка выполнены из нержавеющей стали, боковые панели крашеные.

При заказе необходимо выбрать тип панели управления: электромеханическая или цифровая.

Особенности:

• Дозированная подача пара
• Низкая скорость циркуляции воздуха
• Программируемый таймер
• Специальная система теплообмена
• Парогенератор
• 2 термостата
• Вытяжной зонт
• Дверца с двойным остеклением
• Безопасная внутренняя ручка

Дополнительные характеристики:

• Расстояние между уровнями: 97 мм
• Площадь выпекания: 3,6 м²
• Максимальная грузоподъемность: 300 кг

Опции (заказываются отдельно):

• Двухскоростной вентилятор (для кондитерских изделий)
• Автоматический клапан удаления пара
• Автоматический подъем тележки
• Поворотная платформа