Каталог оборудования
Выполненные проекты
Выполненные проекты

База расстоечная Gemm TALHC/27

Код товара: База расстоечная Gemm TALHC/27

База расстоечная Gemm TALHC/27
Описание

Расстоечная база Gemm TALHC/27 серии PLANET предназначена для раскатки теста, обработки ингредиентов для приготовления блюд, расстойки тестовых заготовок перед процессом выпечки в пекарском шкафу или промышленной духовке на предприятиях общественного питания и торговли. Процесс можно разбить на две фазы: «холодную», когда продукт сохраняется до 6 дней при холодной температуре без расстойки, и «горячую», при которой обеспечивается сама расстойка. Модель оснащена цифровым термостатом.

В комплект поставки входят по 7 пар направляющих под размер 600х400 мм для каждой двери.

Особенности:

  • Автоматическая система размораживания
  • Устранение конденсированной воды
  • Запоминание до 100 программ с 10 избранными
  • 2 температурные зоны
  • Контроль влажности
  • Хладагент: R134a
  • Технология HSS (Helped Static Systems), объединяющая преимущества динамической и статической системы охлаждения
  • Нержавеющие элементы из высококачественной стали AISI 304 толщиной 1,5 мм
  • Регулируемые по высоте ножки

Дополнительные характеристики:

  • Объем: 840 л
  • Потребляемая мощность: 1,505 кВт

Опции (заказываются отдельно):

  • Дополнительные решетки и направляющие
  • Дополнительные решетки и направляющие из нержавеющей стали
  • Комплекс колес диаметром 125 мм
  • Комплекс колес с автоматической блокировкой диаметром 125 мм


Внимание! На фото аналогичная модель с бортом.

Характеристики товара
Мощность 0.545 кВт
Напряжение 220 В
Страна-производитель Италия
Температурный режим от -2 до 35 °С
Формат емкостей противень 600х400 мм
Количество уровней 7
Высота 900 мм
Глубина 800 мм
Ширина 2700 мм

Задать вопрос

Ваше Имя:


Ваш вопрос: Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст.

Оценка: Плохо           Хорошо

Введите код, указанный на картинке: