ICEL

Португальская компания ICEL произведит ножи из французской и немецкой обогащенной молибденом и ванадием стали, клинки этих профессиональных ножей намного крепче обычных, не чувствительны к механическим воздействиям и не взаимодействуют с моющими средствами.

Такие свойства ножей стали возможными после закаливания по особой швейцарской технологии. Во всем мире принята методика измерения твердости материала, из которого сделано лезвие клинка – измерение по Роквеллу, вся шкала имеет разметку от 20 до 67 единиц. Твердость ножей ICEL по шкале Роквела 54-56.

Специальная конструкция рукояти защищает руки от соскальзывания к лезвию.