Сковороды
Сковорода – это вид теплового оборудования для приготовления различных видов блюд. Она идеально справляется со всеми видами тепловой обработки: жарка, в том числе во фритюре, тушение, пассерование, а также припускание овощных, мясных и рыбных изделий и приготовление всевозможных начинок. Профессиональные сковороды для предприятий питания делятся на 2 типа: емкостные и опрокидываемые. Самые качественные профессиональные сковороды делают из чугуна и термостойкой нержавеющей стали. Эти материалы хорошо моются и не подвергаются коррозии, поэтому изделие из данных материалов сможет прослужить долгие годы. Удобная форма сковороды и специальное антипригарное покрытие поверхности позволяют готовить пищу с минимальными затратами на масло. Что, безусловно, только повышает качество продуктов. Несомненным достоинством профессиональных сковороды является наличие терморегулятора. Выставление точной температуры приготовления позволяет максимально соблюдать стандарты производства. Вы можете купить сковороду в Пензе, ознокомившись с каталогом компании
"ПРОФ оборудование".
Описание
Многофункциональная сковорода Rational VCC 311 V315100.01 предназначена для варки, жарки, тушения, фритирования и приготовления под давлением мучных изделий, круп, рыбы, морепродуктов, овощей и пр. на предприятиях общественного питания. Модель оснащена электронной системой управления с се..
Описание
Многофункциональная сковорода Rational VCC 311 V316100.01.F01 с давлением и плитой VitroCeran предназначена для варки, жарки и приготовления во фритюре мяса, продуктов быстрого обжаривания, гарниров, блюд из яиц, рыбы, молочных продуктов на предприятиях общественного питания. Модель оснащ..
Описание
Многофункциональная сковорода Rational VCC 311 V316100.01 с давлением предназначена для варки, жарки и приготовления во фритюре мяса, продуктов быстрого обжаривания, гарниров, блюд из яиц, рыбы, молочных продуктов на предприятиях общественного питания. Модель оснащена панелью управления с..
Описание
Опрокидывающаяся сковорода Abat ГСК-80-0,27-40 предназначена для приготовления мяса, рыбы, овощей и других продуктов методом жарки, тушения, припускания, пассерования, приготовления на пару и во фритюре на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена фиксацией ручки крыш..
Описание
Опрокидывающаяся сковорода Abat ГСК-90-0,27-40 предназначена для приготовления мяса, рыбы, овощей и других продуктов методом жарки, тушения, припускания, пассерования, приготовления на пару и во фритюре на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена фиксацией ручки крыш..
Описание
Опрокидывающаяся сковорода Abat ГСК-90-0,47-70 предназначена для приготовления мяса, рыбы, овощей и других продуктов методом жарки, тушения, припускания, пассерования, приготовления на пару и во фритюре на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена фиксацией ручки крыш..
Описание
Опрокидывающаяся сковорода Abat ГСК-90-0,67-120 предназначена для приготовления мяса, рыбы, овощей и других продуктов методом жарки, тушения, припускания, пассерования, приготовления на пару и во фритюре на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена цельнотянутой сварн..
Описание
Сковорода опрокидывающаяся Abat ЭСК-80-0,27-40 используется для жарения, тушения, припускания и пассерования различных продуктов: овощей, мяса, рыбы и пр. Разновидность данной модели - сковорода Abat ЭСК-80-0,27-40 с композитным дном...
Описание
Сковорода опрокидывающаяся Abat ЭСК-90-0,27-40 используется для жарения, тушения, припускания и пассерования различных продуктов: овощей, мяса, рыбы и пр. Разновидность данной модели - сковорода Abat ЭСК-90-0,27-40 с композитным ..
Описание
Сковорода опрокидывающаяся Abat ЭСК-90-0,47-70 используется для жарения, тушения, припускания и пассерования различных продуктов: овощей, мяса, рыбы и пр.
Особенности:
Откидная крышка с возможностью фиксирования во всех положениях
Время разогрева пода чаши до 230 °С: 15 мин.
Расход ..
Описание
Опрокидывающаяся сковорода Abat ЭСК-90-0,67-120 предназначена для приготовления мяса, рыбы, овощей и других продуктов методом жарки, тушения, припускания, пассерования, приготовления на пару и во фритюре на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена цельнотянутой сварн..
Описание
Сковорода опрокидывающаяся Angelo Po 1G1BR1E0 предназначена для эксплуатации на кухнях предприятий общественного питания для жарения основным способом и во фритюре, для тушения, припускания, пассерования, а так же для приготовления на пару мясных, рыбных, овощных блюд и кулинарных изделий..
Описание
Опрокидывающаяся сковорода Apach APSE-87 700-й серии предназначена для обжарки мяса, рыбы и овощей на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена удобным винтовым механизмом опускания и подъема чаши, крышкой с желобком для сбора конденсата, датчиком безопасности, отключ..
Описание
Опрокидывающаяся сковорода Apach APSE-89 900-й серии предназначена для обжарки мяса, рыбы и овощей на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена удобным винтовым механизмом опускания и подъема чаши, крышкой с желобком для сбора конденсата, датчиком безопасности, отключ..
Описание
Опрокидывающаяся сковорода Apach APSG-87 700-й серии предназначена для обжарки мяса, рыбы и овощей на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена удобным винтовым механизмом опускания и подъема чаши, горелками с пьезоэлектрическим поджигом, датчиком безопасности, отключ..