Каталог оборудования
Подбор товаров по параметрам:
Производители:
Вес (без упаковки)
Вес (с упаковкой)
Время разогрева шкафа до рабочей температуры, мин
кол-во листов,шт
Количество ванн
Количество устанавливаемых противней, шт.
Количество устанавливаемых тележек ТШГ, шт.
Количество устанавливаемых хлебных форм №7
Мощность
Напряжение
Объем воды, заливаемой воды в ванну, дм3
Полезный объем, м3
размер внешний мм.
Размер противня
Размер противня, мм
Расстояние между уровнями
Страна-производитель
Температура воздуха, установленная в рабочей камере, °С
Температурный режим
Уровень влажности в камере, %
Формат емкостей
Количество уровней
Расстояние между уровнями, мм
Температурный режим, °C
Диапазон регулирования температуры, °C
Исполнение
Мощность, кВт
Подключение
Габариты (ДхШхВ), мм
Количество устанавливаемых гастроемкостей GN 1/1, шт.
Высота
Количество ТЭН-ов, шт.
Глубина
Ширина
Масса, кг
Очистить
Выполненные проекты
Выполненные проекты

Шкафы расстоечные

Расстоечный шкаф требуется при приготовлении хлебобулочных или кондитерских изделий. Он предназначен для расстойки полуфабрикатов из теста перед их запеканием в другом тепловом оборудовании. Тесто теряет пористую структуру в процессе заготовки и придания ему необходимой формы. Для возвращения естественной структуры теста используется специализированное оборудование. В процессе расстойки внутри шкафа устанавливается оптимальный микроклимат, под воздействием углекислого газа происходит контролируемое брожение и разрыхление теста. Расстоявшееся тесто получается мягким и пышным, приобретает гладкую и ровную поверхность. Улучшаются вкусовые качества и насыщается аромат конечного продукта. Вы можете купить расстоечный шкаф в Пензе, озеакомившись с ассортиментом, представленным в каталоге компании "ПРОФ оборудование".

расстоечный шкаф купить

расстоечный шкаф купить расстоечный шкаф купить

расстоечный шкаф купить

расстоечный шкаф купить расстоечный шкаф купить

расстоечный шкаф купить

расстоечный шкаф купить расстоечный шкаф купить расстоечный шкаф купить

расстоечный шкаф купить

расстоечная шкаф купил расстоечная шкаф купил расстоечная шкаф купил расстоечная шкаф купил

расстоечный шкаф купить

расстоечная шкаф купил расстоечная шкаф купил
расстоечный шкаф купить
расстоечная шкаф купил
Вид: Список / Сетка
На странице:
Сортировка:
Описание Расстоечный шкаф Тулаторгтехника РТПК-650 используется на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания, в пекарнях, супер- и гипермаркетах для расстойки теста перед непосредственным выпеканием кондитерских или хлебобулочных изделий. ..

Шкаф расстоечный ШРТ 10-1/1М
..

Шкаф расстоечный ШРТ-12 двойной
Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-12 предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и может использоваться как самостоятельно, так и в составе технологической линии. Основные характеристики: - 4 распашные стеклянные дверцы; - ..

Шкаф расстоечный ШРТ-16
ШРТ-16 (черный дизайн, два стекла) Основные характеристики расстоечного шкафа ШРТ-16 (код 210000807859): - диапазон регулирования температуры в камере от 30 до 85° С; - основной режим работы - расстойка продукта при температуре от 30 до 60° С; - разогрев шкафа д..

Шкаф расстоечный ШРТ-16П
Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-16П предназначен для расстойки хлебобулочных и кондитерских изделий. Основные характеристики: - диапазон регулирования температуры в камере от +25 до +85° С; - разогрев шкафа до рабочей температуры +60° С за 12 минут; - внутренние размеры камеры&nbs..

Шкаф расстоечный ШРТ-18
Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-18 предназначен для расстойки хлебобулочных и кондитерских изделий для независимой эксплуатации или эксплуатации совместно с ротационными шкафами типа РПШ-18-8-6. Основные характеристики: - диапазон регулирования температуры в камере от +25 до +85° С; - р..

Шкаф расстоечный ШРТ-4 ЭШ
..

Шкаф расстоечный ШРТ-4-02
Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-4-02 предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания. Используется как отдельно, так и в составе технологических линий. Основной режим работы - расстойка при температуре 45 °С. Полностью из нержавеющей стали. Ре..

Шкаф расстоечный ШРТ-6 ЭШ
..

Шкаф расстоечный ШРТ-8
Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-8 предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания. Используется как отдельно, так и в составе технологических линий. Основной режим работы - расстойка при температуре 45 °С и влажности 50-95%. Все детали вы..

Шкаф расстоечный ШРТ-8-01
Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-8-01 предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания. Используется как отдельно, так и в составе технологических линий. Основной режим работы - расстойка при температуре 45 °С и влажности 50-95%. Все детали..

Шкаф расстоечный ШРТ-8-01Э
Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-8-01Э предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания. Используется как отдельно, так и в составе технологических линий. Основной режим работы - расстойка при температуре 45 °С и влажности 50-95%. Внутрення..

Шкаф расстоечный ШРТ-8-02
Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-8-02 предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания. Используется как отдельно, так и в составе технологических линий. Основной режим работы - расстойка при температуре 45 °С и влажности 50-95%. Все детали..

Шкаф расстоечный ШРТ-8-02Э
Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-8-02Э предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания. Используется как отдельно, так и в составе технологических линий. Основной режим работы - расстойка при температуре 45 °С и влажности 50-95%. Внутрення..

Шкаф расстоечный ШРТ-8Э
Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-8Э предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания. Используется как отдельно, так и в составе технологических линий. Основной режим работы - расстойка при температуре 50 °С и влажности 50-70%. Внутренняя поверх..