Каталог оборудования

Сервис и ремонт

Компания «ПРОФ оборудование» предлагает услуги по ремонту, сервисному обслуживанию и монтажу холодильного, теплового, механического, посудомоечного и др. оборудования, устанавливаемого на предприятиях торговли и общественного питания. Также вы можете у нас проконсультироваться по любым вопросам, касающимся установки и использования любого оборудования для предприятий торговли и общественного питания. У нас самые выгодные цены на оборудование и расходные материалы.

Служба сервиса компании «ПРОФ оборудование» оказывает следующие услуги:

 

Технологическое проектирование

 

Содержание :
• Технологические решения
• Задачи и цели технологических решений  / Технологическое задание
• Планировочные решения
• Схемы расположения оборудования  / Водоснабжение и канализация (ВК)  / Отопление, вентиляция и кондиционирование (ОВ)  / Электроснабжение (ЭС)
• Стоимость и сроки

                                                            Технологический проект - технологические решения
Технологические решения (ТХ) являются частью технологического проекта. Технологическим проектом называют план размещения производственных помещений в структуре здания. Он обеспечивает оптимальную последовательность рабочих процессов. Технологический проект включает в себя ряд чертежей, на которых указываются принципы компоновки помещений и оборудования, а также описание. В него входят расчеты необходимых материалов, площадей, транспортных потоков и т.п. Технологический проект служит базой для выдачи технологического задания — на водоснабжение и канализацию, отопление и вентиляцию, электроснабжение и т. д. Все технологические проекты разрабатываются в соответствии со строительными нормативами и подлежат обязательному согласованию с разрешающими органами. Технологическое решение включает в себя ряд мер. Они направлены на оптимизацию конструктивных, архитектурных, инженерно-технических проектных решений под условия производственного процесса, который предусмотрен в эксплуатируемом здании. Как раздел проектной документации, технологическое решение описывает основы технологического процесса, определяет принципы эффективного размещения оборудования и систем коммуникаций, учитывая соблюдение норм охраны труда и экологической безопасности. Создание технологического проекта состоит из нескольких этапов. Вначале обрабатываются исходные данные, полученные от заказчика, заполняется задание на проектирование. Определяется концепция предприятия, происходит зонирование помещений, рисуются планы расстановки оборудования. Составляются спецификации на него. В проектной документации указываются общие данные, планировочное решение расстановки оборудования, организации административных и бытовых помещений. Перечисляются размеры и типы оборудования, расстояние между основными его узлами, ширина проходов. Прикладывается технологическое задание на проектирование сетей. В спецификации оборудования приводится информация о типе оборудования, его габаритных размерах, потребляемой мощности и функциональных возможностях. Вся готовая документация согласуется с заказчиком.

                                                            Задачи и цели технологических решений
Оформлять технологические решения необходимо как для новых объектов, так и при любом изменении эксплуатационного назначения уже действующих объектов. Данные технологических решений позволяют выполнить проекты согласно установленным государственным параметрам. Это в конечном итоге обеспечит безопасные климатические и энергетические условия на объекте. Таким образом, технологические решения ставят перед собой несколько задач и целей. В первую очередь это эффективное использование площади объекта для получения максимальной прибыли. Кроме того, учитывается обеспечение бесперебойной работы оборудования, организация поточности движения сырья и продукции в пределах помещений объекта. Правильно разработанные технологические решения содействуют беспрепятственному прохождению экспертизы в государственных органах. Процесс разработки технологических решений включает в себя составление и утверждение технологического задания, составление планов локаций оборудования и основных функциональных зон объекта, проектирование инженерных систем. Технологические решения дают ответ на вопрос, насколько конструктивные характеристики и расположение здания соответствуют выбранному производственному направлению. А также способствуют оптимизации производственного процесса в условиях выбранного помещения, с учетом противопожарных, экологических и прочих требований. В комплекс технологических решений входят предложения по выбору оборудования для эффективной реализации выбранного направления работы предприятия. Согласуется также перспектива сервисного обслуживания оборудования, обеспечение его запасными частями. Количество и виды энергоносителей, инженерных систем для обеспечения нормальной работы обязательно указываются в разделе технологических решений. Так же, как и организация пребывания персонала объекта на своих рабочих местах в соответствии с нормами охраны труда и личной гигиены. В конечном итоге внедрение этого комплекса мероприятий эффективно повлияет на рациональность эксплуатации объектов. Таким образом, задачей технологических решений является моделирование помещений объекта с учетом всех процессов, которые планируется здесь осуществлять. Для этого необходимы данные о функциональном назначении объекта, краткая его характеристика, обоснование технологических решений и соответствие их государственным нормам. Особого подхода требует проектирование технологических решений на уже существующем объекте: перед его капремонтом или модернизацией. Результатом разработки технологических решений являются планы с указанием точек монтажа технологического оборудования, подвода водоснабжения и водоотведения, электричества и прочих инженерных систем, с перечнем необходимого для монтажных работ оборудования.
                                                                           

                                                                            Технологическое задание
Технологический проект включает в себя важный составляющий элемент — технологическое задание. Это первый шаг к созданию проекта. Важно, чтобы технологическое задание было максимально полным, так как любая недостача информации впоследствии затягивает сроки проектирования. Задание может разрабатывать как сам заказчик, так и проектант, получая информацию от заказчика, в том числе и с помощью различных опросных листов. В технологическом задании приводится основание для проектирования, описывается текущее положение на объекте. Указываются технико-экономические показатели, подчеркиваются цели и задачи предстоящих работ. Приводятся пожелания заказчика к архитектурным и конструктивным решениям (зачастую при этом делается акцент на необходимости их соответствия утвержденным государственным нормам). Сведения об инженерном оборудовании указывают на необходимость установки, замены или ремонта коммуникаций на объекте. Перечисленные данные являются основой для выполнения проекта.
                                                                           

                                                                            Планировочные решения
Одним из этапов технологического проектирования является разработка планировочных решений. Планировочными решениями называют функциональное разделение пространства объекта с учетом пожеланий заказчика и требований нормативной документации, назначение каждого из помещений в комплексе общей организационной структуры объекта. Зачастую разрабатывается несколько вариантов планировки каждого помещения, вплоть до предложений по расстановке оборудования, мебели и т. п. После утверждения заказчиком готовых решений, они проверяются на соответствие техническим нормам и правилам. На руки заказчику после завершения подготовительных и проектировочных работ выдается несколько документов. В том числе и план помещения до проведения переустройства (если работы ведутся на уже функционирующем объекте), а также утвержденный проект с новой планировкой помещений.
                                                                          

                                                                     Схемы расположения оборудования
Для объектов производственного назначения разрабатываются технологические планировки с указанием размещения оборудования, транспортных средств, сырья, готовой продукции и т.п. Визуально это представлено на плане и в разрезах в виде графического изображения оборудования, производственных линий, инженерных сетей. Составление схем необходимо в первую очередь для получения оптимального решения по наиболее выгодному размещению Проектируя схемы расположения оборудования, специалисты руководствуются технологическими нормами — в зависимости от отрасли, в которой функционирует объект заказчика. Соблюдаются стандартные условия проектирования, применяются универсальные для проектов изображения. Это обязательное условие. В процессе создания схем учитываются габариты оборудования, обеспечение свободного доступа к рабочим местам персонала, близость бытовых и санитарных комнат, уровень освещения, воздухообмен и прочее.
                                               

                                              Стоимость и сроки подготовки разработки раздел технологических решений
Время на разработку технологических решений зависит от вида объекта, его размеров, объемов и специфики. На стоимость проектирования и трудозатрат влияет общая площадь объекта. При итоговом определении стоимости разработки технологического решения учитывается фактически затраченное время на изучение объекта, сбор и анализ информации, составление проектного решения. При этом за основу расчетов стоимости не берутся так называемые «Сборники цен на проектные работы». Универсальных заказов не существует, и каждый объект соответственно имеет свою специфику. Поэтому окончательная цена за работу формируется и в зависимости от потребностей заказчика.
                                                           

                                                            Разработка технологического решения проекта (Раздел ТХ)

 От чего зависит стоимость? - От кол-ва м2
 От чего зависят сроки выполнения работы? - От стоимости

• Состав раздела:

- задание на проектирование (технологическое), программное задание для разработки раздела ТХ
- пояснительная записка к разделу ТХ
- перечень (спецификация) технологического оборудования
- планировочные решения
- расстановка тех. оборудования - схемы расположения оборудования на планах этажей
- сводная таблица нагрузок от оборудования по инженерным системам вентиляции, электроснабжению, водопроводу и канализации - разработка технических заданий для проектирования разделов ВК, ОВ, ЭС.
               

                Технологическое проектирование крупных торговых точек (общественного питания, супермаркетов, гипермаркетов)
При подготовке проектных документов на строительство, переоборудование, расширение, техническое переоснащение любых объектов важное место занимает процесс технологического проектирования.

Главная цель проектирования объекта общепита,  гипермаркета или супермаркета - сделать торговый объект предельно удобным и привлекательным для клиентов, обеспечив эффективность использования торговых и производственных площадей для достижения высокого уровня товарооборота и дохода владельца. Таким образом, технологическое проектирование объекта торговли должно удовлетворять многочисленным требованиям эргономики, логистики, противопожарным, санитарным, строительным правилам и нормам.
Первым шагом технологического проектирования в этом случае является разделение площадей на зоны. Владелец и разработчик должны принять решение по поводу предполагаемых отделов, ассортимента представленных товаров и рассчитать необходимую площадь для их размещения. Следующий шаг - определение площади для служебных целей - всевозможных подсобных помещений, мест для хранения и приемки товара, кабинетов, туалетов, кладовых и т.д. Немаловажным этапом работы является планирование самого торгового производственного помещения, которое начинается с детализации и уточнения ассортимента (меню) товаров, определения соотношения разных товарных групп в ассортименте, товаров повышенного и повседневного спроса, товаров, приносящих высокую прибыль. После того, как эта часть работы завершена начинается расстановка торгового технологического оборудования.
Технологический проект, подлежит обязательному утверждению в органах санитарно - эпидемиологического надзора. Технологическое проектирование является основополагающим заданием для последующей разработки других разделов общего проекта, в частности: грамотное обоснование выбора помещения для предприятия, написание бизнес - планов, составление технического задания на проектирование для проектной и строительной организаций, выполнение технологической составляющей проекта в комплексе общего набора проектно - сметных документов для прохождения экспертизы и согласований в органах государственного санитарно - эпидемиологического надзора и пожарного надзора.
 

ремонт оборудования пенза ремонт оборудования пензе ремонт оборудования пензе

ремонт оборудования пенза

ремонт оборудования пенза

ремонт оборудования пенза

ремонт оборудования пенза

ремонт оборудования пенза

ремонт оборудования пенза