Каталог оборудования
Подбор товаров по параметрам:
Производители:
Вес (без упаковки)
Вес (с упаковкой)
Высота
Гастронормированный
Глубина
Инфракрасный нагрев
Источник тепла
Количество зон нагрева / ламп
Кран для слива
Линия раздачи
Максимальная загрузка, кг
Мощность
Нагрев
Напряжение
Объем
Объем, м3
Применение
Способ установки
Страна-производитель
Температурный режим
Тип установки
Ширина
Количество уровней
Объем, л
Мощность, кВт
Подключение
Расход газа
Габариты (ДхШхВ), мм
Количество ТЭН-ов, шт.
Количество горелок
Комплектация
Масса, кг
Очистить
Выполненные проекты
Выполненные проекты

Мармиты

Мармиты – профессиональное тепловое оборудование, предназначенное для кратковременного или продолжительного (до нескольких часов) сохранения в горячем состоянии первых и вторых блюд, гарниров, соусов. Они устанавливаются на кухне или непосредственно на прилавке. Существует множество разновидностей мармитов. Условно их можно разделить на напольные и настольные, а по способу поддержания тепла – на водяные и с «сухим» подогревом. Преимущество водяного нагрева состоит в том, что блюдо не подгорает, не пересыхает и не меняет своего вкуса. Различаются мармиты и по назначению: существуют модели универсальные, для первых и вторых блюд, а также специальные, оснащенные дополнительными функциями.
Мармит состоит, как правило, из корпуса, смоделированного под стандартные гастроемкости, собственно гастроемкостей (часто продаются отдельно), а также установленных в корпус ванны нагревательных элементов. Мармиты с водяным подогревом работают по принципу водяной бани: под гастроемкостями расположены ванны с горячей водой заданной температуры. Нагрев воды осуществляется с помощью газовых горелок или наиболее распространенных на сегодняшний день электрических ТЭНов. В мармитах «сухого» типа подогрев пищи в гастроемкостях происходит за счет естественной конвекции воздуха, однако подобное обращение с готовыми блюдами считается менее щадящим. Вы можете купить мармит в Пензе, выбрав подходящее именно Вашему предприятию оборудование в каталоге компании "ПРОФ оборудование".

купить оборудование пенза купить оборудование пензе купить оборудование пензе купить оборудование пенза купить оборудование пензе купить оборудование пенза купить оборудование пензе

купить оборудование пенза

купить оборудование пенза

купить оборудование пенза

купить оборудование пенза

купить оборудование пенза

купить оборудование пенза
Вид: Список / Сетка
На странице:
Сортировка:
Газовый мармит  Abat ГМК-40Н
Газовый мармит кухонный типа ГМК-40Н предназначен для кратковременного сохранения в горячем состоянии вторых блюд в гастроемкостях и раздачи их потребителю. Используется на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий. Все элементы конструкции выполнены из&nb..

Мармит Airhot BM-11
Описание Мармит Airhot BM-11 предназначен для поддержания в горячем состоянии вторых блюд, гарниров и соусов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена 5 уровнями нагрева. Подогрев на водяном пару обеспечивает равномерный нагрев емкостей без пересушивания и пригорания подогр..

Мармит Airhot SB-2
Описание Мармит Airhot SB-2 предназначен для поддержания в горячем состоянии первых и вторых блюд, гарниров и соусов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена 2 ёмкостями. Корпус выполнен из нержавеющей стали. Дополнительные характеристики: Объем ёмкости: 8 л ..

Мармит водяного обогрева Gastrotop ZCK165BT
Мармит водяного обогрева, настольный, с краном, терморегулятор,  GN 1/1 150 мм, материал корпуса — нерж.сталь (гастроемкость в комплект не входит). Нагрев до +90 °С. ..

Мармит газовый Grill Master Ф1ЖТЛМГ
Мармит Ф1ЖТЛМГ производства GRILL MASTER используется для поддержания оптимальной температуры уже приготовленных блюд, что позволяет избежать остывания и последующий подогрев, которые могут негативно сказаться  на вкусовых качествах. Температурный диапазон модели Ф1ЖТЛМГ: max температура сос..

Мармит универсальный паровой ЭМК-70МУ
Мармит Abat ЭМК-70МУ предназначен для хранения первых и вторых блюд в гастроёмкостях и наплитной посуде в горячем виде и для раздачи потребителям. Мармит имеет паровую ванну с набором гастроемкостей и одну конфорку для наплитной посуды. Внизу находится нейтральный шкаф, в..

Подогреватель супа Gastrotop SB 5700
Супница электрическая Gastrotop SB-5700 представляет собой электрический мармит, предназначенный для кратковременного хранения в горячем состоянии первых блюд. Модель оснащена функцией плавной регулировки температуры. ..

Подогреватель супа Gastrotop SB 5700S
Супница электрическая Gastrotop SB-5700S представляет собой электрический мармит, предназначенный для кратковременного хранения в горячем состоянии первых блюд. Модель оснащена функцией плавной регулировки температуры. ..

Подогреватель супа Gastrotop SB-6000
Мармит SB-6000 используется для разогрева супов и сохранения их в горячем состоянии. Внутренняя ёмкость мармита выполнена из нержавеющей стали, её можно легко вынуть и помыть. Корпус мармита - крашеный металл. ..

Подогреватель супа Gastrotop SB-6000S
Мармит SB-6000S используется для разогрева супов и сохранения их в горячем состоянии. Внутренняя ёмкость мармита выполнена из нержавеющей стали, её можно легко вынуть и помыть. Корпус мармита - крашеный металл. ..

Станция для подогрева и фасовки картофеля фри Grill Master Ф2ПКЭ
Станция Гриль-мастер Ф2ПКЭ предназначена для подогрева и поддержания уже готового картофеля фри в теплом состоянии. Деликатный подогрев продукта осуществляется сверху - это позволяет сохранять картофель фри достаточно долго в горячем виде без потери качества. Степень подогрева можно регулировать. Мо..

Станция для подогрева и фасовки картофеля фри Grill Master Ф2ПКЭ (200 мм)
Станция Гриль-мастер Ф2ПКЭ предназначена для подогрева и поддержания уже готового картофеля фри в теплом состоянии. Деликатный подогрев продукта осуществляется сверху - это позволяет сохранять картофель фри достаточно долго в горячем виде без потери качества. Степень подогрева можно регулировать. Мо..

Супница электрическая Forcar B8001
Супница электрическая (мармит для первых блюд) корпус из аллюминия, внутри нержавеющая сталь. Служит для сохранения в горячем и теплом состоянии первых блюд – различных супов, бульонов, жидкого пюре и каш. Супницы позволяют сохранять температуру первых блюд без подключения к электросети на протяж..

Чафинг-диш Gastrotop ZCK100S
Чафинг-диш Gastrotop представляет собой небольшой настольный мармит, предназначенный для сохранения в горячем состоянии различных блюд.  Используется для организации шведских столов на банкетах, фуршетах, в отелях и ресторанах. Чафинг-диши Gastrotop изготовлены из нержавеющей стали..

Чафинг-диш Gastrotop ZCK101-1A
Чафинг-диш — это одна из разновидностей мармитов небольшого размера (настольная). Они очень широко применяются для организации шведских столов, используются на банкетах и фуршетах. Вместимость гастроемкость 1/1 GN (в комплекте GN 1/1 H65). 2 горелки на сухом топливе в комплекте. ..